Sauvignon blanc 2023, ŘADA DRINK

Vinařské obec: Popice
Viniční trať: Pod lesem
Půdní profil: Dyjský masiv. Biotitický granit.

Sauvignon blanc je typickou odrůdou pro Znojemskou podoblast.

Víno kvasilo ze 100% na nerezovém tanku. Hrozny pochází z Popic, kde najdeme signaturní podloží.  Vůně je spíše decentní s tóny bylinek, lemongrass a listu černého rybízu. Chuť je šťavnatá s říznou kyselinou. Víno doprovází dlouhá mineralita.

Komentář vinaře: Přísný, spíše francouzský styl Sauvignonu. Hodně bylinek a málo ovoce. To je to co nás strašně baví. Není možné skončit u jedné lahve!