
Sauvignon blanc 2023, ŘADA DRINK
Vinařské obec: Popice
Viniční trať: Pod lesem
Půdní profil: Dyjský masiv. Biotitický granit.
Sauvignon blanc je typickou odrůdou pro Znojemskou podoblast.
Víno kvasilo ze 100% na nerezovém tanku. Hrozny pochází z Popic, kde najdeme signaturní podloží. Vůně je spíše decentní s tóny bylinek, lemongrass a listu černého rybízu. Chuť je šťavnatá s říznou kyselinou. Víno doprovází dlouhá mineralita.
Komentář vinaře: Přísný, spíše francouzský styl Sauvignonu. Hodně bylinek a málo ovoce. To je to co nás strašně baví. Není možné skončit u jedné lahve!
- Šarže: SG/2301
- Alkohol: 12,0%
- Cukr: 2,5 g/l
- Kyseliny: 7,1 g/l